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title: Sfenj
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/sfenj"
description: Luftige, goldbraune Donuts, außen knusprig und innen weich. Köstlich mit Honig oder Zucker.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/4/csm_kochgourmet_sfenj_c8412fcfe4.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-11
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Sfenj Marokkanische Donuts Marokkanisches Rezept Sfenj Rezept Marokkanische Süßspeisen Street Food
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 80
cookMinutes: 30
totalMinutes: 110
servings: 4
nutrition:
  calories: 336 kcal
  carbohydrateContent: 55.8 g
  fatContent: 8.6 g
  proteinContent: 7.9 g
categories:
  - Gebäck
  - Marokkanisch
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# Sfenj

300 g

 Mehl

100 g

 Hartweizengrieß

1 TL

 Trockenhefe

1 TL

 Zucker

1 Prise

 Salz

200 ml

 warmes Wasser

1 Schuss

 Pflanzenöl

 Honig oder Zucker zum Bestreuen

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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 1. Mehl, Hartweizengrieß, Trockenhefe, Zucker und Salz mischen. Nach und nach warmes Wasser unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Den Teig **1 Stunde** gehen lassen.

 Schritt 2 / von  3
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 2. Danach kleine Ringe formen und in heißem Öl frittieren.

 Schritt 3 / von  3
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 3. Mit Honig oder Zucker servieren.