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title: Sesam Cookies mit Heidelbeeren
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/sesam-cookies-mit-heidelbeeren"
description: "Weiche Sesam-Cookies mit fruchtigen Heidelbeeren und cremigem Heidelbeer-Frischkäse-Frosting: saftig, nussig und fein. Ein köstlicher Genuss für jede Gelegenheit."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/b/csm_kochgourmet_sesam-cookies-mit-heidelbeeren_f01093135a.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-08-17
modified: 2026-09-12
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 50
cookMinutes: 35
totalMinutes: 85
servings: 4
nutrition:
  calories: 358 kcal
  carbohydrateContent: 45.1 g
  fatContent: 17.4 g
  proteinContent: 6.1 g
categories:
  - "Kekse & Plätzchen"
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# Sesam Cookies mit Heidelbeeren

**Für die Masse**

100 g

 Butter

150 g

 Zucker

80 g

 Tahina

1 Stk.

 Ei

100 g

 Heidelbeeren (tiefgekühlt)

**Für den Teig**

250 g

 Weissmehl

0.75 TL

 Backpulver

0.5 TL

 Zimt

0.25 TL

 Salz

**Für das Frosting**

30 g

 Heidelbeeren (tiefgekühlt)

2 EL

 Puderzucker

125 g

 Frischkäse

1 EL

 Sesam

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Butter, Zucker und Tahina mit dem Mixer verrühren. Die Heidelbeeren auftauen lassen und zusammen mit dem Ei zugeben. Alles gut verrühren.

 Schritt 2 / von  4
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Weissmehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und unter die Heidelbeermasse rühren. Rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, ohne ihn zu kneten. Aus dem Teig etwa 15 Kugeln formen, mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche setzen und leicht flachdrücken.

 Schritt 3 / von  4
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Die Cookies im auf **160 °C** Heissluft vorgeheizten Ofen etwa **15 Minuten** backen. Kurz abkühlen lassen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.

 Schritt 4 / von  4
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Für das Frosting die restlichen Heidelbeeren auftauen lassen und mit Puderzucker pürieren. Frischkäse unterrühren, das Frosting auf die ausgekühlten Cookies spritzen und mit Sesam bestreuen.