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title: Scoopable Chocolate Chip Cookies
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/scoopable-chocolate-chip-cookies"
description: Extra weiche Chocolate-Chip-Cookies mit knusprigem Rand und herrlich cremigem Kern. Direkt aus der Form gelöffelt und noch warm serviert sind sie ein unwiderstehliches Dessert.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/1/csm_kochgourmet_scoopable-chocolate-chip-cookies_ec4e3a6a91.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-08-24
modified: 2026-09-12
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 15
totalMinutes: 50
servings: 6
nutrition:
  calories: 442 kcal
  carbohydrateContent: 49.4 g
  fatContent: 25.8 g
  proteinContent: 5.4 g
categories:
  - Warme Desserts
  - Amerikanisch
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# Scoopable Chocolate Chip Cookies

120 g

 Butter

150 g

 brauner Zucker

50 g

 Zucker

1 Stk.

 Ei

1 Stk.

 Eigelb

1 TL

 Vanilleextrakt

150 g

 Weißmehl

90 g

 Kuchenmehl

1 TL

 Maisstärke

0.5 TL

 Natron

0.5 TL

 Backpulver

0.5 TL

 Salz

85 g

 dunkle Schokolade

85 g

 Milchschokolade

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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![Hand mit Backpinsel fettet eine rechteckige Auflaufform, daneben eine kleine Schale mit Butter.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/a/csm_kochgourmet_scoopable-chocolate-chip-cookies-schritt-1_c701ec0a75.jpg)Den Backofen auf **175 °C** Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Backform von etwa 20 × 20 cm leicht einfetten.

 Schritt 2 / von  5
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![Elektrischer Handmixer rührt in einer Schüssel Butterwürfel, braunen Zucker und Mehl; Hände halten die Schüssel, Teig wird zubereitet.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/5/9/csm_kochgourmet_scoopable-chocolate-chip-cookies-schritt-2_f8e86d1035.jpg)Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden. Butter, braunen Zucker und Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Mixer etwa **2 bis 3 Minuten** verrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht. Ei, Eigelb und Vanilleextrakt dazugeben und alles glatt verrühren.

 Schritt 3 / von  5
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![Hände schütten Mehl aus einer Schüssel in eine Rührschüssel mit Teig; daneben eine Schale mit Schokoladenstücken.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/9/csm_kochgourmet_scoopable-chocolate-chip-cookies-schritt-3_bf435edc64.jpg)Weißmehl, Kuchenmehl, Maisstärke, Natron, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen. Zur Buttermasse geben und nur kurz verrühren, bis sich die Zutaten gerade verbunden haben. Dunkle Schokolade und Milchschokolade grob hacken und unter den Teig heben.

 Schritt 4 / von  5
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![Eine Hand legt ein Teigbällchen mit Schokoladenstücken in eine ofenfeste Form; mehrere ähnliche Kugeln liegen darin auf der Küchenarbeitsplatte, bereit zum Backen.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/5/csm_kochgourmet_scoopable-chocolate-chip-cookies-schritt-4_a8d62d50a9.jpg)Den Teig in 6 große Portionen teilen, zu Kugeln formen und nebeneinander in die vorbereitete Form setzen. Im vorgeheizten Ofen etwa **19 bis 21 Minuten** backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Die Mitte soll dabei noch sehr weich sein.

 Schritt 5 / von  5
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![Hände legen eine Kugel Vanilleeis auf einen warmen, frisch gebackenen Schokoladen-Cookie-Auflauf in einer rechteckigen Auflaufform auf einer Küchenarbeitsplatte.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/4/csm_kochgourmet_scoopable-chocolate-chip-cookies-schritt-5_1b461db014.jpg)Einige Minuten abkühlen lassen und noch warm direkt aus der Form löffeln. Nach Belieben mit Vanilleeis servieren.