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title: Schwedische Fächerkartoffeln
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/schwedische-faecherkartoffeln"
description: Schwedische Fächerkartoffeln sind kunstvoll eingeschnittene Kartoffeln, die im Ofen knusprig backen und mit aromatischen Kräutern und Gewürzen verfeinert werden. Elegantes, geschmackvolles…
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author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
keywords:
  - Kartoffeln Fächerkartoffeln schwedisch
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 50
cookMinutes: 10
totalMinutes: 60
servings: 4
nutrition:
  calories: 178 kcal
  carbohydrateContent: 22.7 g
  fatContent: 8.7 g
  proteinContent: 3.3 g
categories:
  - Gemüse
  - Schwedisch
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# Schwedische Fächerkartoffeln

12

 Kartoffeln, mittelgroß, länglich

2 EL

 Parmesankäse, frisch gerieben

100 g

 Butter

1 Prise

 Pfeffer

1 Prise

 Salz

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Kartoffeln schälen, waschen und trocken tupfen. In 1/2 cm dünne Scheiben schneiden. Dabei darauf achten, dass die Kartoffeln unten noch zusammenhängen.

 Schritt 2 / von  3
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Eine feuerfeste Form fetten und die Kartoffeln dicht nebeneinander mit der zusammenhängenden Seite nach unten hineinlegen. Kräftig würzen, mit Butterflöckchen belegen und mit Käse bestreuen.

 Schritt 3 / von  3
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Die Form auf dem Rost in den auf **200 °C** vorgeheizten Backofen schieben und **ca. 45 Minuten** backen. Beim Backen blättern die Kartoffeln fächerartig auf.