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title: Schüttellebkuchen
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/schuettellebkuchen"
description: Saftiger Schüttellebkuchen mit Zitronat, Orangeat und Nüssen, schnell zubereitet und mit feiner Glasur veredelt. Ideal für die Adventszeit oder als unkomplizierte Leckerei.
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author: Kochgourmet
date: 2025-01-16
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Zitronat Kuchen
  - einfacher Nusskuchen
  - schneller Obstkuchen
  - Backrezept mit Orangeat
  - saftiger Kuchen mit Glasur
  - Weihnachtskuchen Rezept
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 45
cookMinutes: 25
totalMinutes: 70
servings: 10
nutrition:
  calories: 382 kcal
  carbohydrateContent: 53.2 g
  fatContent: 16.5 g
  proteinContent: 6.6 g
categories:
  - "Kuchen & Torten"
  - Deutsch
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# Schüttellebkuchen

150 g

 Zitronat und Orangeat

100 g

 Hasel- oder Walnüsse

350 g

 Weizenmehl

300 g

 Zucker

2 EL

 Kakao

2.5 TL

 Lebkuchengewürz

1 TL

 Nelkenpulver

1 Briefchen

 Vanillezucker

1 Briefchen

 Backpulver

1 Prise

 Salz

250 ml

 Milch

150 g

 flüssige Butter

4 Stk.

 Eier

2 EL

 Honig

**Für die Glasur**

 Schokoladenglasur und Nüsse oder Zitronenglasur aus Zitronensaft und Puderzucker

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Zitronat, Orangeat und Nüsse grob hacken. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel mit Deckel geben und gut durchmischen, indem die Schüssel kräftig geschüttelt wird.

 Schritt 2 / von  4
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Anschließend die flüssigen Zutaten hinzufügen und erneut gründlich schütteln. Den Backofen auf **200 °C** Ober-/Unterhitze vorheizen.

 Schritt 3 / von  4
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Den Teig mit einem Spatel glatt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Etwa **20 Minuten** backen.

 Schritt 4 / von  4
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Nach dem Backen den Kuchen nach Wunsch mit Zitronen- oder Schokoladenglasur bestreichen, mit Nüssen verzieren und noch warm in Stücke schneiden.