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title: Saftiger Chili-Schokokuchen mit Mayonnaise
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/schokokuchen-mit-chili-und-mayonnaise"
description: Saftiger Schokoladenkuchen mit Chili-Kokos-Mayonnaise und cremigem Topping. Einfach zuzubereiten und aromatisch im Geschmack.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/8/csm_kochgourmet_schokokuchen-mit-chili-und-mayonnaise_a62b34d22f.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-09-03
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Schokoladenkuchen
  - Mayonnaise
  - Backen
  - Rezept
  - Torte
  - Creme
  - einfach
  - Dessert
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Schokokuchen mit Chili und Mayonnaise
prepMinutes: 65
cookMinutes: 30
totalMinutes: 95
servings: 12
nutrition:
  calories: 420 kcal
  carbohydrateContent: 64.8 g
  fatContent: 17.1 g
  proteinContent: 5.3 g
categories:
  - "Kuchen & Torten"
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# Saftiger Chili-Schokokuchen mit Mayonnaise

**Für den Rührteig:**

250 g

 Mehl

180 g

 Backkakao (aufgeteilt)

1 TL

 Backpulver

1 TL

 Backnatron

0.5 TL

 Salz

3 Stk.

 Eier

200 g

 Zucker

270 ml

 Chili-Kokos-Mayonnaise (z. B. THOMY Delikatess Mayonnaise Chili und Kokos, aufgeteilt)

300 ml

 Wasser

 Butter zum Einfetten

**Für die Schokoladencreme:**

500 g

 Puderzucker

100 ml

 Milch

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Backofen auf 180 °C vorheizen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermengen. In einer zweiten Schüssel Eier mit Zucker cremig schlagen, einen Teil der Mayonnaise hinzufügen und auf niedriger Stufe unterrühren. Abwechselnd die trockenen Zutaten und das Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

 Schritt 2 / von  4
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Backform mit Fett ausstreichen. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen. Im vorgeheizten Ofen **etwa 30–35 Minuten** backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.

 Schritt 3 / von  4
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Für die Schokoladencreme Puderzucker, Kakaopulver, restliche Mayonnaise und Milch glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Die Creme kurz in den Kühlschrank stellen.

 Schritt 4 / von  4
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Den Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen und horizontal in zwei Böden schneiden. Einen Boden auf eine Platte legen und ein Drittel der Creme darauf verteilen. Den zweiten Boden aufsetzen und die restliche Creme oben sowie nach Wunsch an den Seiten verstreichen.