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title: Schoko Pudding mit Salzkaramell
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/schoko-pudding-mit-salzkaramell"
description: "Schokopudding mit Salzkaramell passt perfekt in den Dezember: warm, aromatisch und ohne unnötigen Aufwand. Genieße ihn cremig und tröstlich an kalten Tagen."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/c/6/csm_kochgourmet_schoko-pudding-mit-salzkaramell_5aaf23290c.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 20
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 137 kcal
  carbohydrateContent: 17.3 g
  fatContent: 6.2 g
  proteinContent: 3.9 g
categories:
  - Cremes und Puddings
  - International
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# Schoko Pudding mit Salzkaramell

**Zum Servieren**

500 ml

 Milch

80 g

 dunkle Schokolade

35 g

 Stärke

2 EL

 Zucker

 Salzkaramell zum Servieren

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Saubere Gläser oder Schälchen für den Pudding bereitstellen. Die Stärke mit etwas kalter Milch glatt rühren.

 Schritt 2 / von  5
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Die restliche Milch mit dem Zucker in einem Topf erhitzen, bis sie zu dampfen beginnt.

 Schritt 3 / von  5
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Die angerührte Stärke einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Masse andickt. Die gehackte Schokolade unterrühren, bis sie geschmolzen ist.

 Schritt 4 / von  5
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Den Pudding in die Gläser füllen und mindestens **2 Stunden** kalt stellen, bis er fest geworden ist.

 Schritt 5 / von  5
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Den Schokopudding vor dem Servieren großzügig mit Salzkaramell beträufeln.