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title: Schneller Kichererbsenwrap
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/schneller-kichererbsenwrap"
description: Würziger Kichererbsen-Wrap mit veganer Mayo, Dijon-Senf, Tomate und Romanasalat. Schnell gemacht und perfekt für unterwegs.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/f/csm_kochgourmet_schneller-kichererbsenwrap_13463c925a.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-07-06
modified: 2026-07-06
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 15
cookMinutes: 15
totalMinutes: 30
servings: 2
nutrition:
  calories: 227 kcal
  carbohydrateContent: 29.8 g
  fatContent: 9.3 g
  proteinContent: 6.2 g
categories:
  - Wraps
  - International
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# Schneller Kichererbsenwrap

260 g

 vorgekochte Kichererbsen, abgetropft und gespült

0.5

 rote Zwiebel

10 g

 frische Petersilie

3 EL

 vegane Mayonnaise

0.5 EL

 Dijon-Senf

1 TL

 Ahornsirup

0.5 TL

 Paprikapulver

1 EL

 Zitronensaft

0.5 TL

 Salz

0.25 TL

 schwarzer Pfeffer

2

 große Tortilla-Wraps

1

 Tomate

4

 Romanasalatblätter

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  6
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Kichererbsen in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken. Die Masse soll stückig bleiben und nicht zu fein werden.

 Schritt 2 / von  6
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Rote Zwiebel sehr klein würfeln und Petersilie fein hacken. Beides zu den Kichererbsen geben.

 Schritt 3 / von  6
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Vegane Mayonnaise, Dijon-Senf, Ahornsirup, Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer ergänzen und alles gründlich vermischen.

 Schritt 4 / von  6
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Tortilla-Wraps kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen. Tomate in Scheiben schneiden und Romanasalatblätter waschen.

 Schritt 5 / von  6
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Wraps mit Kichererbsenmischung, Romanasalat und Tomate belegen. Die Seiten einschlagen und die Wraps eng aufrollen.

 Schritt 6 / von  6
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Die Wraps in einer heißen Pfanne **2 Minuten pro Seite** anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Warm servieren.