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title: Schneller Gurkensalat mit Chiliöl
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/schneller-gurkensalat-mit-chilioel"
description: Frischer Gurkensalat mit Chiliöl, Limette und Sesam – schnell zubereitet und herrlich aromatisch.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-02
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 10
cookMinutes: 10
totalMinutes: 20
servings: 2
nutrition:
  calories: 113 kcal
  carbohydrateContent: 9.4 g
  fatContent: 7.3 g
  proteinContent: 2 g
categories:
  - Salate
  - International
  - Chinesisch
  - Japanisch
  - Koreanisch
  - Vietnamesisch
  - Thailändisch
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# Schneller Gurkensalat mit Chiliöl

**Für den Salat**

1

 Salatgurke

1

 Jungzwiebel

1 EL

 Sesam

1 EL

 Limettensaft

**Für das Dressing**

1 TL

 Sojasauce

1 EL

 Chiliöl

1 TL

 Honig

1 Prise

 Salz

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Gurke waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben hobeln.

 Schritt 2 / von  5
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Die Jungzwiebel waschen und fein schneiden.

 Schritt 3 / von  5
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Sojasauce, Chiliöl, Limettensaft, Honig und eine Prise Salz zu einem Dressing verrühren.

 Schritt 4 / von  5
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Gurke und Jungzwiebel mit dem Dressing vermengen und kurz ziehen lassen.

 Schritt 5 / von  5
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Mit Sesam bestreuen und sofort servieren.