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title: Scharfe Reiskuchen
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/scharfe-reiskuchen"
description: "Beliebtes koreanisches Street Food: scharfe, süße Reiskuchen in einer würzigen Gochujang-Sauce – sättigend und voller Geschmack."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/4/csm_kochgourmet_scharfe-reiskuchen_08d5b5e6af.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-03
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Scharfe Reiskuchen Koreanische Reiskuchen Koreanisches Rezept Würziges Gericht Asiatische Küche Reiskuchen Rezept
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 10
totalMinutes: 30
servings: 4
nutrition:
  calories: 157 kcal
  carbohydrateContent: 26.3 g
  fatContent: 4.7 g
  proteinContent: 3.3 g
categories:
  - Streetfood
  - Koreanisch
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# Scharfe Reiskuchen

300 g

 koreanische Reiskuchen

2 EL

 Sesamöl

1 TL

 gehackter Knoblauch

2 EL

 Gochujang

1 EL

 Zucker

1 EL

 Sojasauce

500 ml

 Gemüsebrühe

2 Stk.

 Frühlingszwiebeln

1 TL

 Sesamsamen

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Reiskuchen in Wasser einweichen.

 Schritt 2 / von  4
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In einem Topf Sesamöl erhitzen, Knoblauch anbraten und Gochujang, Zucker sowie Sojasauce einrühren.

 Schritt 3 / von  4
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Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen.

 Schritt 4 / von  4
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Die Reiskuchen hinzufügen und etwa **10 Minuten** köcheln lassen, bis sie weich sind. Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.