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title: Schafskäse-Pizza
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/schafskaese-pizza"
description: Knusprige Pizza mit herzhaftem Schafskäse, frischen Tomaten und aromatischen Kräutern. Mediterraner Genuss mit intensiven Aromen und ausgewogener Kombination aus cremigem Käse und knusprigem Boden.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Media/Rezepte/3206/Kochgourmet-Rezepte-Schafskaese-Pizza-1614x908_V2.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
type: article
prepMinutes: 40
cookMinutes: 10
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 282 kcal
  carbohydrateContent: 37.2 g
  fatContent: 11.3 g
  proteinContent: 8.6 g
categories:
  - Pizza
  - Italienisch
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# Schafskäse-Pizza

**Für den Teig:**

500 g

 Mehl

250 g

 Wasser

10 g

 Trockenhefe

1 Prise

 Salz

3 EL

 Olivenöl

**Für den Belag:**

 Zwiebeln

 Lauch

 Schmand

 Schafskäse

 Käse

 Basilikum

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.

 Schritt 2 / von  3
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Zwiebeln schälen und fein würfeln. Lauch putzen, waschen, in Scheiben schneiden und zusammen mit den Zwiebeln glasig andünsten. Schmand und Schafskäse vermischen und mit dem gedünsteten Gemüse verrühren. Die Masse mit Salz, Pfeffer und gehacktem Basilikum abschmecken.

 Schritt 3 / von  3
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Den Hefeteig nochmals mit den Händen durchkneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Mit der Gemüse-Käse-Masse bestreichen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei **200 Grad** ca. **30 Minuten** backen.