---
title: Sandwich mit karamellisierten Feigen, Schinken und Rucola
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/sandwich-mit-karamellisierten-feigen-schinken-und-rucola"
description: Sandwich mit karamellisierten Feigen, Schwarzwälder Schinken und Rucola auf knusprigem Bauernbrot. Süß-herzhafter Genuss, fertig in 20 Minuten.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/b/4/csm_kochgourmet-rezepte-sandwich-mit-karamellisierten-feigen_-schinken-und-rucola-1614x908_2b5784f0cb.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-08-13
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Feigen Sandwich
  - Schinken Feigen
  - Rucola Sandwich
  - karamellisierte Feigen
  - Schwarzwälder Schinken
  - herzhaft süß
  - Snacks
  - Party Häppchen
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Sandwich mit karamellisierten Feigen
prepMinutes: 20
totalMinutes: 20
servings: 1
nutrition:
  calories: 269 kcal
  carbohydrateContent: 30.3 g
  fatContent: 12.2 g
  proteinContent: 9.5 g
categories:
  - "Sandwich & Toast"
  - International
---

# Sandwich mit karamellisierten Feigen, Schinken und Rucola

1 TL

 Olivenöl

3 Stk.

 Feigen

15 g

 Rucola

4 Sch.

 Schwarzwälder Schinken

2 Sch.

 Bauernbrot

1 TL

 Butter

1 TL

 Senf

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
--------------------

Feigen in Viertel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Feigen darin etwa **10 Minuten** karamellisieren lassen.

 Schritt 2 / von  3
--------------------

Brot toasten und jede Scheibe mit Butter und Senf bestreichen. Rucola waschen und trocknen.

 Schritt 3 / von  3
--------------------

Die Brote belegen: zuerst Rucola, dann Schwarzwälder Schinken und zuletzt die noch warmen, karamellisierten Feigen darauflegen. Sofort servieren.