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title: Salsa-Dip
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/salsa-dip"
description: "Fruchtig, würzig und aromatisch: Dieser hausgemachte Salsa-Dip passt perfekt zu Tortilla-Chips und mexikanischen Klassikern. Ideal als Begleiter für Snacks oder als Topping."
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author: Kochgourmet
date: 2026-01-30
modified: 2026-09-11
keywords:
  - Salsa
  - Tomaten
  - Dip
  - würzig
  - mexikanisch
  - frisch
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 120
cookMinutes: 15
totalMinutes: 135
servings: 4
nutrition:
  calories: 61 kcal
  carbohydrateContent: 10.3 g
  fatContent: 1.8 g
  proteinContent: 1.4 g
categories:
  - Dips
  - Mexikanisch
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# Salsa-Dip

4 Stk.

 Tomaten

1 Stk.

 Knoblauchzehe

2 Stk.

 Zwiebeln

1 Stk.

 Paprikaschote

1 TL

 Olivenöl

1 Prise

 Salz

1 Prise

 Pfeffer

1 EL

 Zucker

0.5 Stk.

 Zitrone (Saft)

1 Stk.

 Chilischote

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Tomaten waschen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Knoblauch und Zwiebeln schälen und ebenfalls klein schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke würfeln.

 Schritt 2 / von  4
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Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen. Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika hineingeben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft würzen. Nach Geschmack eine ganze oder halbierte Chilischote hinzufügen.

 Schritt 3 / von  4
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Die Salsa bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa **90 Minuten** offen köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts ansetzt und sich die Aromen gut verbinden.

 Schritt 4 / von  4
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Den Topf vom Herd ziehen. Die Salsa heiß servieren oder abgekühlt in ein sterilisiertes Glas füllen und kühl lagern.