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title: Salatpizza
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/salatpizza"
description: Knusprige Pita-Böden mit Pesto Rosso, knackigem Salat, Paprika, Mozzarella und Schwarzwälder Schinken. Eine schnelle Pizza ohne Backofen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/4/csm_kochgourmet_salatpizza_3693446c7c.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-09-07
modified: 2026-09-22
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
totalMinutes: 35
servings: 4
nutrition:
  calories: 266 kcal
  carbohydrateContent: 24.8 g
  fatContent: 13.5 g
  proteinContent: 11.4 g
categories:
  - Pizza
  - International
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# Salatpizza

1 Stk.

 Romana-Salatherz

2 Stk.

 rote Spitzpaprika

1 Stk.

 Zitrone

4 EL

 Olivenöl

 Salz

 Pfeffer

1 Prise

 Zucker

3 Stk.

 Mozzarella

70 g

 Schwarzwälder Schinken

4 Stk.

 Pita-Brottasche

130 g

 Pesto Rosso

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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![Zwei Hände vermengen Salatherz und Paprikaringe mit Holzbesteck in einer Glasschüssel auf hellgrauer Arbeitsplatte.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/5/csm_kochgourmet_salatpizza-schritt-1_3aca225703.jpg)Das Salatherz putzen, waschen und trocken schleudern, anschließend in grobe Stücke schneiden. Die Paprika längs aufschneiden, entkernen, waschen und in Ringe schneiden. Die Zitrone auspressen. 3 EL Zitronensaft mit Olivenöl verrühren und mit Salat sowie Paprika vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

 Schritt 2 / von  3
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![Zwei Hände halten eine Schüssel mit Mozzarella. Daneben liegen geschnittene Schinkenscheiben auf einem Holzbrett.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/b/b/csm_kochgourmet_salatpizza-schritt-2_892109516b.jpg)Den Mozzarella abtropfen lassen. Die Schinkenscheiben halbieren.

 Schritt 3 / von  3
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![Zwei Hände bestreichen Pitabrot mit Pesto und belegen eine Salatpizza mit Mozzarella, Schinken, Paprika und Salat.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/0/2/csm_kochgourmet_salatpizza-schritt-3_4aaae0159a.jpg)Die Pita-Brottaschen nacheinander im Toaster aufbacken, waagerecht halbieren und mit Pesto Rosso bestreichen. Mit Salat und Paprika belegen. Den Mozzarella in Stücke zupfen und zusammen mit dem Schinken darauf verteilen. Mit Pfeffer würzen und sofort servieren.