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title: Salat mit Honig-Senf Dressing
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/salat-mit-honig-senf-dressing"
description: Frisch gehackter Blattsalat mit süß-scharfem Honig-Senf-Dressing. Knackige Karotten, Frühlingszwiebeln und Radieschen, dazu frische Petersilie und eine Zitronennote ergeben eine lebendige, gesunde…
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author: Kochgourmet
date: 2025-02-26
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Frühlingssalat Gesunder Salat Salat mit Honig-Senf-Dressing Frischer Salat Vegetarischer Salat
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Salat mit Honig-Senf-Dressing
prepMinutes: 10
cookMinutes: 10
totalMinutes: 20
servings: 4
nutrition:
  calories: 174 kcal
  carbohydrateContent: 8 g
  fatContent: 15 g
  proteinContent: 1.8 g
categories:
  - Salate
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# Salat mit Honig-Senf Dressing

0.5 Stk.

 frischer grüner Salat

0.5 Stk.

 Zitrone

2 EL

 Olivenöl

1 Prise

 Salz und Pfeffer

**Für das Honig-Senf-Dressing:**

1 EL

 Honig

1 EL

 Senf

2 EL

 Olivenöl

1 TL

 Apfelessig

2 Stk.

 mittelgroße Karotten

4 Stg

 Frühlingszwiebeln

6 Stk.

 Radieschen

0.5 Tasse

 frische Petersilie

1 Prise

 Salz und Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Beginne damit, die Karotten zu schälen und in kleine Stücke zu hacken. Die Frühlingszwiebeln und Radieschen ebenfalls fein hacken und die Petersilie klein schneiden. Den Salat in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Gib alle Zutaten in eine große Schüssel.

 Schritt 2 / von  4
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Für das Dressing Honig, Senf, Olivenöl und Essig in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis die gewünschte Balance zwischen süß und scharf erreicht ist.

 Schritt 3 / von  4
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Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen, damit alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

 Schritt 4 / von  4
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Sofort servieren oder für **ca. 15–20 Minuten** im Kühlschrank durchziehen lassen.