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title: Saftiger Erdbeerkuchen vom Grill
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/saftiger-erdbeerkuchen-vom-grill"
description: Lauwarmer Erdbeerkuchen vom Grill mit knusprigem Teigrand, fruchtiger Marmelade und frischer Minze. Perfekt für den Sommer und schnell zubereitet.
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author: Kochgourmet
date: 2025-07-28
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Erdbeer Tarte
  - Erdbeerkuchen Rezept
  - Grillkuchen
  - Sommerkuchen
  - Erdbeerdessert vom Grill
  - Kuchen vom Grill
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 55
cookMinutes: 15
totalMinutes: 70
servings: 2
nutrition:
  calories: 282 kcal
  carbohydrateContent: 36.4 g
  fatContent: 13.7 g
  proteinContent: 3.2 g
categories:
  - "Kuchen & Torten"
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# Saftiger Erdbeerkuchen vom Grill

400 g

 Erdbeeren

30 g

 Rohrohrzucker

1 EL

 Stärke

300 g

 Quicheteig

3 TL

 Erdbeermarmelade

4 Stg

 Minze

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Erdbeeren vierteln und mit Zucker sowie Stärke vermengen. Diese Mischung etwa fünf Minuten ziehen lassen und dabei gelegentlich umrühren.

 Schritt 2 / von  4
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Den Quicheteig zusammen mit dem Backpapier in eine Tarteform legen. Der Teigrand darf ruhig überstehen, da er später über die Füllung geklappt wird. Anschließend die Marmelade gleichmäßig auf dem Teigboden verstreichen und die marinierten Erdbeeren darauf verteilen.

 Schritt 3 / von  4
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Nun den überstehenden Teig nach innen über die Fruchtfüllung klappen.

 Schritt 4 / von  4
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Den Grill vorheizen und den Kuchen mit geschlossenem Deckel **etwa 35 Minuten** backen. Alternativ den Kuchen bei **200 °C** Ober-/Unterhitze im Ofen backen. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und lauwarm zusammen mit frischen Minzblättern servieren.