---
title: Rührei aus der Tasse
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/ruehrei-aus-der-tasse"
description: "In nur 5 Minuten zum herzhaft-cremigen Frühstück: Rührei aus der Tasse – schnell, sättigend und ideal bei wenig Zeit am Morgen."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/f/csm_kochgourmet_ruehrei-aus-der-tasse_afd82bc6bb.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-09-01
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Rührei aus der Tasse
  - schnelles Frühstück
  - Mikrowellenrezept
  - Tassenrezept
  - Frühstücksidee
  - herzhafter Snack
  - low carb
  - glutenfrei
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 5
totalMinutes: 5
servings: 1
nutrition:
  calories: 162 kcal
  carbohydrateContent: 2.4 g
  fatContent: 11.3 g
  proteinContent: 12.3 g
categories:
  - Ei
---

# Rührei aus der Tasse

2 Stk.

 Eier

1 EL

 Milch

2 EL

 Schalotten

 Salz

 Pfeffer

3 Blätter

 Basilikum

2 EL

 Speck

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  2
--------------------

Eier in eine mikrowellengeeignete Tasse geben. Milch, Schalotten und Speck hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gründlich verquirlen.

 Schritt 2 / von  2
--------------------

Die Tasse in die Mikrowelle stellen und **2 Minuten bei 800 Watt** erhitzen. Aus der Mikrowelle nehmen, mit Basilikum garnieren und direkt in der Tasse servieren.