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title: Rote-Bete-Salat mit Cherrytomaten
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/rote-bete-salat-mit-cherrytomaten"
description: Frisch, aromatisch und farbenfroh – ein leichter Salat aus Roter Bete und fruchtigen Cherrytomaten.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/e/csm_kochgourmet_rote-bete-salat-mit-cherrytomaten_ab6917a5ea.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-07-07
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 10
cookMinutes: 10
totalMinutes: 20
servings: 4
nutrition:
  calories: 97 kcal
  carbohydrateContent: 8.6 g
  fatContent: 6.7 g
  proteinContent: 1.7 g
categories:
  - Salate
  - Tschechisch
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# Rote-Bete-Salat mit Cherrytomaten

3 Stk.

 Rote Bete

200 g

 Cherrytomaten

1 Bund

 Petersilie

3 EL

 Olivenöl

1 EL

 Zitronensaft

 Salz nach Geschmack

 Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Rote Bete schälen und grob raspeln. Die Cherrytomaten halbieren und die Petersilie fein hacken.

 Schritt 2 / von  4
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Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

 Schritt 3 / von  4
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Rote Bete, Cherrytomaten und Petersilie vermengen, das Dressing darüber gießen und sorgfältig mischen.

 Schritt 4 / von  4
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Den Salat vor dem Servieren kurz durchziehen lassen.