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title: Rosmarin Zitronen Salz
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/rosmarin-zitronen-salz"
description: Rosmarin-Zitronen-Salz ist ein unkompliziertes Rezept mit viel Geschmack und einem schönen Twist.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 20
totalMinutes: 55
servings: 4
categories:
  - International
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# Rosmarin Zitronen Salz

120 g

 grobes Salz

2 Zweige

 Rosmarin

1

 Bio-Zitrone

 Pfeffer nach Geschmack

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Wasche die Bio-Zitrone heiß ab und trockne sie. Reibe die Schale fein ab und zupfe die Rosmarinnadeln von den Zweigen.

 Schritt 2 / von  5
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Hacke die Rosmarinnadeln fein und vermenge sie mit der Zitronenschale und dem groben Salz in einer Schüssel. Würze nach Geschmack mit etwas Pfeffer.

 Schritt 3 / von  5
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Verreibe die Mischung mit den Fingern oder im Mörser, damit Salz, Rosmarin und Zitronenschale ihre Aromen abgeben und sich gleichmäßig verbinden.

 Schritt 4 / von  5
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Breite das Salz auf einem Teller aus und lasse es an einem trockenen Ort einige Stunden durchtrocknen, damit es nicht klumpt.

 Schritt 5 / von  5
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Fülle das trockene Rosmarin-Zitronen-Salz in saubere, gut verschließbare Gläser. Kühl und trocken aufbewahrt hält es sich mehrere Wochen.