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title: Retinol Carrot Salad
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/retinol-carrot-salad"
description: Knackige Möhren in einem aromatischen Sesam-Knoblauch-Dressing. Frisch, würzig und im Handumdrehen zubereitet.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/b/csm_Kochgourmet_Rezept_Retinol-Carrot-Salad_Header_cabc478349.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-06-08
modified: 2026-09-06
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Sesam-Möhrensalat
prepMinutes: 10
cookMinutes: 5
totalMinutes: 15
servings: 2
nutrition:
  calories: 124 kcal
  carbohydrateContent: 10.4 g
  fatContent: 7.7 g
  proteinContent: 3.6 g
categories:
  - Salate
  - International
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# Retinol Carrot Salad

300 g

 Möhren

2 EL

 Sojasauce

1 EL

 Reisessig

1

 Knoblauchzehe

1 EL

 Sesamöl

1 TL

 Zucker

1 EL

 geröstete Sesamsamen

 optional Frühlingszwiebeln

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Möhren mit einem Sparschäler oder Spiralschneider in dünne Bänder oder Streifen schneiden.

 Schritt 2 / von  4
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In einer großen Schüssel Sojasauce, Reisessig, gehackte Knoblauchzehe, Sesamöl und Zucker kräftig verrühren.

 Schritt 3 / von  4
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Möhrenbänder in das Dressing geben, gut vermengen und abgedeckt **ca. 30 Minuten** im Kühlschrank ziehen lassen – so werden sie weich und aromatisch.

 Schritt 4 / von  4
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Kurz vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen (und optional Frühlingszwiebeln) bestreuen.