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title: Reispapier Taschen mit Spinat und Schafskäse
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/reispapier-taschen-mit-spinat-und-schafskaese"
description: Knusprige Reispapiertaschen mit Spinat, Schafskäse und Sesam. Proteinreich, einfach und perfekt zum Teilen.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-19
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 40
cookMinutes: 15
totalMinutes: 55
servings: 3
nutrition:
  calories: 218 kcal
  carbohydrateContent: 21.9 g
  fatContent: 9.6 g
  proteinContent: 12.2 g
categories:
  - Streetfood
  - International
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# Reispapier Taschen mit Spinat und Schafskäse

**Für die Füllung:**

200 g

 Babyspinat oder junger TK-Spinat

180 g

 Schafskäse light

100 g

 geriebener Käse light

40 g

 Proteinsahne

3

 Eier

1 TL

 Knoblauchpulver

 Salz

 Pfeffer

**Für die Reispapiertaschen:**

1

 Ei

150 ml

 Wasser

2 EL

 Sojasauce

12

 runde Reispapierblätter

2 EL

 Sesam

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Den Babyspinat in einem Topf kurz garen, bis er zusammenfällt. Wird TK-Spinat verwendet, diesen nach Packungsangabe erhitzen und anschließend gut ausdrücken, damit die Füllung nicht zu feucht wird.

 Schritt 2 / von  5
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Den Spinat mit Schafskäse light, geriebenem Käse light, Proteinsahne, 3 Eiern, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen, bis eine kompakte, gleichmäßige Füllung entsteht.

 Schritt 3 / von  5
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Für die Reispapierhülle das Ei mit Wasser und Sojasauce in einem tiefen Teller verquirlen. Die Reispapierblätter einzeln **ca. 25 Sekunden** darin einweichen, bis sie weich und formbar sind.

 Schritt 4 / von  5
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Jeweils 2 Reispapierblätter übereinanderlegen, etwas Füllung mittig daraufsetzen und die Seiten zu Taschen einschlagen. Die Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Sesam bestreuen.

 Schritt 5 / von  5
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Die Reispapiertaschen im vorgeheizten Backrohr bei **200 °C Umluftca. 25 Minuten** backen, bis sie außen leicht knusprig und goldbraun sind. Kurz abkühlen lassen und warm servieren.