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title: Reis Bowl mit Gurke, Ei und Crispy Onions
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/reis-bowl-mit-gurke-ei-und-crispy-onions"
description: Eine unkomplizierte Reis-Bowl mit Gurke, Ei und knusprigen Zwiebeln – viel Geschmack mit einem feinen Twist. Schnell zubereitet und angenehm frisch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/e/0/csm_kochgourmet_reis-bowl-mit-gurke-ei-und-crispy-onions_c9e12c3e43.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-19
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 20
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 186 kcal
  carbohydrateContent: 26.8 g
  fatContent: 6.3 g
  proteinContent: 5.2 g
categories:
  - Bowls
  - International
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# Reis Bowl mit Gurke, Ei und Crispy Onions

**Für die Bowl**

240 g

 Jasminreis

1

 Gurke

4

 Eier

60 g

 Crispy Onions

3 EL

 Sojasauce

**Für das Finish**

 Sesam

 Chili-Öl

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Spüle den Jasminreis kalt ab und koche ihn in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser nach Packungsangabe, bis er gar ist. Lasse ihn anschließend kurz ausdampfen.

 Schritt 2 / von  5
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Koche die Eier in **7 Minuten** wachsweich, schrecke sie kalt ab, pelle und halbiere sie. Schneide die Gurke in dünne Scheiben oder Stifte.

 Schritt 3 / von  5
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Verrühre die Sojasauce mit dem Chili-Öl zu einem Dressing.

 Schritt 4 / von  5
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Verteile den Reis auf zwei Schüsseln und lege Gurke und die halbierten Eier locker darauf. Beträufle alles mit dem Dressing.

 Schritt 5 / von  5
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Streue zum Schluss die Crispy Onions und den Sesam über die Bowls und serviere sie sofort.