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title: Rajma
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/rajma"
description: Herzhaftes Bohnen-Curry in cremiger Tomatensauce mit intensiven Gewürzen. Einfach zuzubereiten und aromatisch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/8/csm_Kochgourmet-Rezepte-Rajma-1614x908_V2_0d287e7116.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-03
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Rajma
  - indische Bohnen
  - rote Bohnen
  - gesundes Essen
  - proteinreich
  - ballaststoffreich
  - vegetarisches Gericht
  - indische Küche
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 35
cookMinutes: 10
totalMinutes: 45
servings: 4
nutrition:
  calories: 96 kcal
  carbohydrateContent: 13 g
  fatContent: 2.8 g
  proteinContent: 4.7 g
categories:
  - Eintöpfe
  - Indisch
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# Rajma

1 Stk.

 Zwiebel

2 Stk.

 Knoblauchzehen

1 TL

 Ingwer

1 EL

 Öl

1 TL

 Kreuzkümmel

1 TL

 Korianderpulver

1 TL

 Garam Masala

1 TL

 Kurkuma

400 g

 gehackte Tomaten

400 g

 gekochte Kidneybohnen

1 TL

 Salz

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in Öl anschwitzen.

 Schritt 2 / von  4
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Kreuzkümmel, Korianderpulver, Garam Masala und Kurkuma hinzufügen.

 Schritt 3 / von  4
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Die Tomaten und Kidneybohnen unterrühren und **15 Minuten** köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

 Schritt 4 / von  4
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Mit Salz abschmecken und servieren.