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title: Räuchertofu mit Ananas Salsa
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/raeuchertofu-mit-ananas-salsa"
description: Herzhafter Räuchertofu vom Grill mit fruchtiger Ananas-Salsa und leichter Schärfe. Ideal für sommerliche Grillgerichte.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/3/csm_kochgourmet_raeuchertofu-mit-ananas-salsa_87b08874cd.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-21
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Räuchertofu mit Ananas-Salsa
prepMinutes: 28
cookMinutes: 18
totalMinutes: 46
servings: 4
nutrition:
  calories: 120 kcal
  carbohydrateContent: 10.9 g
  fatContent: 4.7 g
  proteinContent: 10.2 g
categories:
  - Grillen
  - International
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# Räuchertofu mit Ananas Salsa

**Für den Räuchertofu:**

500 g

 Räuchertofu

2 EL

 Sojasauce

1 EL

 Ahornsirup

**Für die Ananas-Salsa:**

300 g

 frische Ananas

1

 rote Paprika

1

 kleine rote Zwiebel

1

 Chilischote

2 EL

 Limettensaft

2 EL

 Koriander

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
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Den Grill für mittlere Hitze vorbereiten und einen Bereich für direktes Garen einrichten. Paprika und Chili waschen und Zwiebel schälen.

 Schritt 2 / von  7
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Räuchertofu in dicke Scheiben schneiden und mit Sojasauce sowie Ahornsirup bestreichen.

 Schritt 3 / von  7
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Ananas, Paprika, Zwiebel und Chili klein würfeln und mit Limettensaft sowie Koriander mischen.

 Schritt 4 / von  7
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Den marinierten Räuchertofu mindestens **10 Minuten** ziehen lassen, damit Sojasauce und Ahornsirup einziehen.

 Schritt 5 / von  7
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Den Tofu auf dem Grill von beiden Seiten braten, bis er außen leicht knusprig ist.

 Schritt 6 / von  7
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Räuchertofu mit der frischen Ananas-Salsa servieren.

 Schritt 7 / von  7
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Vor dem Servieren die Ananas-Salsa mit etwas Limettensaft abschmecken und zum warmen Räuchertofu reichen.