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title: Raclette mit Kürbis und Salbei
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/raclette-mit-kuerbis-und-salbei"
description: Raclette mit Kürbis und Salbei ist unkompliziert, aromatisch und bringt einen raffinierten Twist auf den Tisch. Perfekt zum entspannten Kombinieren direkt am Raclette-Grill.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 147 kcal
  carbohydrateContent: 12.3 g
  fatContent: 8.2 g
  proteinContent: 5.8 g
categories:
  - Käse
  - International
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# Raclette mit Kürbis und Salbei

1

 kleiner Kürbis oder 700 g Kürbiswürfel

2 EL

 Olivenöl

150 g

 Feta

120 g

 Linsen oder Granatapfel

 Salbei oder Kräuter

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Heize den Backofen auf **200 °C Ober-/Unterhitze** vor. Schäle den Kürbis bei Bedarf und schneide ihn in mundgerechte Würfel (oder nutze die 700 g Kürbiswürfel). Wende sie in den 2 Esslöffeln Olivenöl.

 Schritt 2 / von  5
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Verteile die Kürbiswürfel auf einem Blech und röste sie bei **200 °C etwa 20 bis 25 Minuten**, bis sie weich und an den Rändern leicht gebräunt sind.

 Schritt 3 / von  5
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Zerbrösle währenddessen die 150 Gramm Feta und halte die 120 Gramm Linsen oder Granatapfelkerne bereit. Zupfe den Salbei oder die Kräuter in feine Blättchen.

 Schritt 4 / von  5
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Hebe die Linsen oder Granatapfelkerne unter den noch warmen Kürbis und richte alles in einer Schale oder im Pfännchen an.

 Schritt 5 / von  5
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Streue den Feta und den Salbei über den Kürbis und serviere das Raclette mit Kürbis und Salbei direkt, solange es warm ist.