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title: Pulled Pork Sandwich
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/pulled-pork-sandwich"
description: Ein Pulled-Pork-Sandwich bietet zartes, langsam gegartes Schweinefleisch mit würziger Soße und knackigem Krautsalat im weichen Brötchen. Herzhaft, saftig und aromatisch.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/a/csm_Kochgourmet-Rezepte-Pulled_Pork_Sandwhich-neu-1614x908_V2-min_df0acc37b0.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-02-21
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 480
cookMinutes: 15
totalMinutes: 495
servings: 4
nutrition:
  calories: 240 kcal
  carbohydrateContent: 21.8 g
  fatContent: 11.2 g
  proteinContent: 11 g
categories:
  - "Sandwich & Toast"
  - Schwein
  - Amerikanisch
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# Pulled Pork Sandwich

**Für das Pulled Pork:**

1 kg

 Schweineschulter oder Schweinenacken

2 TL

 Salz

1 TL

 Pfeffer

2 TL

 Paprikapulver

1 TL

 Knoblauchpulver

1 TL

 Zwiebelpulver

1 TL

 Senfpulver

1 EL

 Öl

200 ml

 Apfelsaft oder Brühe

200 ml

 BBQ-Soße

**Für das Sandwich:**

4 Stk.

 Toast

2 EL

 Mayonnaise

1 TL

 Senf

1 EL

 BBQ-Soße

200 g

 Krautsalat

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  2
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Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie Senfpulver einreiben. In einer heißen Pfanne mit Öl von allen Seiten scharf anbraten. Dann in einen Bräter oder Slow Cooker geben, mit Apfelsaft oder Brühe übergießen und bei niedriger Temperatur (**ca. 120 °C im Ofen oder 8 Stunden im Slow Cooker**) langsam garen, bis es butterzart ist. Danach mit zwei Gabeln auseinanderzupfen und mit der BBQ-Soße vermengen.

 Schritt 2 / von  2
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Den Toast nach Wunsch leicht anrösten. Mit Mayonnaise und optional etwas Senf bestreichen. Eine großzügige Portion Pulled Pork darauf verteilen, mit extra BBQ-Soße beträufeln und mit Krautsalat belegen. Toastdeckel aufsetzen und servieren.