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title: Proteinbowl
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/proteinbowl"
description: Nährstoffreiche Proteinbowl mit Tofu, Linsen, Reis und frischem Gemüse – sättigend, unkompliziert und aromatisch. Ideal für eine ausgewogene Mahlzeit voller Eiweiß und frischer Aromen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/2/5/csm_Kochgourmet-Rezepte-Proteinbowl-1614x908_589aa25e8c.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-02-10
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 45
cookMinutes: 15
totalMinutes: 60
servings: 4
nutrition:
  calories: 159 kcal
  carbohydrateContent: 19.7 g
  fatContent: 6.3 g
  proteinContent: 7.1 g
categories:
  - Reis
  - International
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# Proteinbowl

**Für die Basis:**

200 g

 Reis

150 g

 Linsen

**Für den Tofu:**

400 g

 Tofu

2 EL

 Pflanzenöl

**Für das Gemüse:**

2

 Karotten

1

 Paprika

1

 Avocado

100 g

 frischer Spinat

**Für das Dressing:**

2 EL

 Sojasauce

1 EL

 Sesamöl

1 Schuss

 Limettensaft

1 TL

 Honig oder Agavendicksaft

1

 Knoblauchzehe

**Für das Topping:**

2 EL

 Sesam

1 TL

 frische Kräuter

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  2
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Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen die Linsen abspülen und in einem Topf mit Wasser etwa **20–25 Minuten** garen, bis sie bissfest sind. Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit dem Pflanzenöl rundum goldbraun und knusprig anbraten. Die Karotten und die Paprika in Streifen schneiden, die Avocado in Spalten teilen und den Spinat waschen.

 Schritt 2 / von  2
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Für das Dressing Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft, Honig oder Agavendicksaft und die gepresste Knoblauchzehe verrühren. Reis, Linsen, gebratenen Tofu, Karotten, Paprika, Avocado und Spinat in Schalen anrichten, das Dressing darüberträufeln und mit Sesam und frischen Kräutern bestreuen.