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title: Poulet Chili Sandwich
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/poulet-chili-sandwich"
description: Knuspriges Brot trifft auf saftiges Poulet, cremige Avocado, würzige Chili und frischen Rucola. Ein herzhaftes Sandwich mit feiner Limettennote.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/9/csm_Kochgourmet_Poulet_Chili_Sandwich-1614x908_V2_ee56cac89a.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-03-05
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Poulet-Chili-Sandwich
prepMinutes: 30
totalMinutes: 30
servings: 4
nutrition:
  calories: 292 kcal
  carbohydrateContent: 27.1 g
  fatContent: 14.5 g
  proteinContent: 12.1 g
categories:
  - "Sandwich & Toast"
  - International
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# Poulet Chili Sandwich

**Für das Poulet:**

240 g

 Pouletbrust

1 Stk.

 Limette

2 TL

 Chili-Mix

1.5 TL

 Salz

**Für das Sandwich:**

1 Stk.

 Avocado

1 TL

 Chilischote

0.5 Stk.

 Zwiebel

2 EL

 Erdnussöl

1 Stk.

 Tessinerbrot (Ca. 400 - 500g)

2 Stk.

 Knoblauchzehen

2 EL

 Butter

4 EL

 Schmand

1 Hand

 Rucola

4 Sch.

 Gurke

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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![Hände einer Person schneiden rohes Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben auf einem Holzschneidebrett; daneben eine Limette und eine kleine Schale mit roten Gewürzen.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/f/2/csm_kochgourmet_poulet-chili-sandwich-schritt-1_2feb597686.jpg)Poulet in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Limette auspressen und den Saft mit Poulet, Chili-Mix und Salz vermengen.

 Schritt 2 / von  4
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![Eine Person schneidet auf einem Holzbrett eine rote Zwiebel mit einem Messer; daneben liegen geschnittene Avocado und rote Chilischoten.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/c/csm_kochgourmet_poulet-chili-sandwich-schritt-2_01_1d0b9d2e4a.jpg)Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Chilischote entkernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.

 Schritt 3 / von  4
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![Hände einer Person in hellblauem Hemd wenden Hähnchenbrustfilets mit Pfannenwender in einer Pfanne auf dem Herd, Dampf steigt auf.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/9/5/csm_kochgourmet_poulet-chili-sandwich-schritt-3_8564d824c9.jpg)Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen und das Poulet darin ca. **5 Minuten** durchbraten.

 Schritt 4 / von  4
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![Zwei Hände einer Person belegen ein aufgeschnittenes Baguette auf einem Schneidebrett mit Salat, Gurkenscheiben, Avocadoscheiben und gegrillten Fleischscheiben; daneben Schälchen mit Paprika und roten Zwiebelringen, Küchenarbeitsfläche im Hintergrund.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/1/0/csm_kochgourmet_poulet-chili-sandwich-schritt-4_01_9cae826b8a.jpg)Brot waagrecht halbieren. Knoblauch zur Butter pressen und die Brothälften damit bestreichen. In einer Bratpfanne auf den Schnittflächen leicht anrösten. Die unteren Brothälften mit Schmand bestreichen. Mit Rucola, Gurkenscheiben, Poulet, Avocado, Chilistreifen und Zwiebelringen belegen. Die obere Brothälfte darauflegen, leicht andrücken, das Sandwich in Stücke schneiden und servieren.