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title: Pizza Salami
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/pizza-salami"
description: Klassische Pizza Salami mit knusprigem Boden, würziger Tomatensauce und herzhafter Salami. Ideal für einen genussvollen Abend.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Media/Rezepte/Pizza_Salami/Kochgourmet-Rezepte-Pizza-Salami-1614x908.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-02-11
modified: 2026-09-05
type: article
prepMinutes: 85
cookMinutes: 25
totalMinutes: 110
servings: 2
nutrition:
  calories: 262 kcal
  carbohydrateContent: 27.7 g
  fatContent: 12.3 g
  proteinContent: 10.5 g
categories:
  - Pizza
  - Italienisch
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# Pizza Salami

**Für den Pizzateig:**

0.5 Stk.

 Würfel frische Hefe

1 TL

 Zucker

180 ml

 lauwarmes Wasser

300 g

 Mehl

1 TL

 Salz

2 EL

 Olivenöl

**Für die Sauce:**

200 g

 passierte Tomaten

1 Stk.

 Knoblauchzehe

1 TL

 Oregano

0.5 TL

 Salz

1 Prise

 Zucker

1 EL

 Olivenöl

**Für das Topping:**

150 g

 Mozzarella

80 g

 Salami

 Basilikum, optional

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Zuerst die Hefe mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und etwa **5 Minuten** stehen lassen. Das Mehl mit Salz in eine Schüssel geben, das Hefewasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa **1 Stunde** gehen lassen.

 Schritt 2 / von  4
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In der Zwischenzeit für die Sauce die passierten Tomaten mit Knoblauch, Oregano, Salz, Zucker und Olivenöl verrühren. Den Backofen auf **230 °C** (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

 Schritt 3 / von  4
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Den Teig in zwei Portionen teilen, dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Tomatensauce darauf verteilen, den Mozzarella in Stücke zupfen und gleichmäßig darauf verteilen. Anschließend die Salamischeiben darauflegen.

 Schritt 4 / von  4
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Die Pizza im heißen Ofen etwa **12–15 Minuten** backen, bis der Rand knusprig ist. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.