---
title: Pizza Margherita
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/pizza-margherita-1"
description: Klassische Pizza Margherita mit knusprigem Teig, aromatischer Tomatensoße, Mozzarella und frischem Basilikum. Ideal für einen einfachen, leckeren Pizzaabend.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Media/Rezepte/16117/Kochgourmet-Rezepte-Pizza_Margherita-1614x908_V2.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-02-07
modified: 2026-09-05
type: article
prepMinutes: 40
cookMinutes: 10
totalMinutes: 50
servings: 1
nutrition:
  calories: 245 kcal
  carbohydrateContent: 21.9 g
  fatContent: 12.2 g
  proteinContent: 12 g
categories:
  - Pizza
  - Italienisch
---

# Pizza Margherita

**Für den Teig:**

150 ml

 warmes Wasser

0.5 Stk.

 Hefe

250 g

 Mehl

1 TL

 Salz

2 EL

 Olivenöl

**Für die Tomatensoße:**

200 g

 passierte Tomaten

1 TL

 Olivenöl

1 TL

 getrockneter Oregano

1 Prise

 Pfeffer

**Für den Belag:**

520 g

 Mozzarella

4 Blätter

 Basilikumblätter

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
--------------------

Das warme Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen. **5–10 Minuten** stehen lassen, bis die Hefe anfängt zu schäumen.

 Schritt 2 / von  7
--------------------

Das Mehl mit dem Salz in einer großen Schüssel vermengen. Die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig etwa **10 Minuten** kräftig durchkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und mit einem Tuch abdecken. Den Teig an einem warmen Ort **ca. 30 Minuten** gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

 Schritt 3 / von  7
--------------------

Den Ofen auf **220°C** vorheizen. Den gegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Pizza ausrollen.

 Schritt 4 / von  7
--------------------

Die passierten Tomaten mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.

 Schritt 5 / von  7
--------------------

Die Mozzarellascheiben gleichmäßig auf der Pizza verteilen.

 Schritt 6 / von  7
--------------------

Die Pizza im vorgeheizten Ofen **ca. 10–12 Minuten** backen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

 Schritt 7 / von  7
--------------------

Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln und sofort servieren.