---
title: Piroggen aus dem Ofen mit Gemüse und Dill-Dip
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/piroggen-aus-dem-ofen-mit-gemuese-und-dill-dip"
description: Ofen-Piroggen mit würziger Gemüsefüllung und cremigem Dill-Dip – ein einfaches, vegetarisches Wohlfühlgericht. Knusprige Teigtaschen treffen auf aromatisches Ofengemüse und einen frischen Dip.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/5/csm_kochgourmet_piroggen-aus-dem-ofen-mit-gemuese-und-dill-dip_f4ad6d62ae.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-10-17
modified: 2026-09-04
keywords:
  - Piroggen
  - Ofen
  - Gemüse
  - vegetarisch
  - Dill-Dip
  - Teigtaschen
  - Backen
  - Hauptgericht
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 40
cookMinutes: 15
totalMinutes: 55
servings: 4
nutrition:
  calories: 156 kcal
  carbohydrateContent: 22.8 g
  fatContent: 6 g
  proteinContent: 3.6 g
categories:
  - Nudeln
  - International
---

# Piroggen aus dem Ofen mit Gemüse und Dill-Dip

**Für die Piroggen und das Ofengemüse:**

500 g

 Möhren

500 g

 Spitzkohl

 Pflanzenöl

 Salz

 Pfeffer

1 TL

 geräuchertes Paprikapulver

500 g

 Piroggen mit Kartoffelfüllung (tiefgefroren)

**Für den Dill-Dip:**

10 g

 Dill

80 g

 Gewürzgurken

1 Stk.

 Zitrone

250 g

 saure Sahne

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
--------------------

Backofen auf **250 °C** Ober-/Unterhitze vorheizen. Möhren längs halbieren, grob zerkleinern und auf ein Backblech legen. Kohl vom Strunk befreien, grob hacken und ebenfalls darauf verteilen. Mit Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

 Schritt 2 / von  4
--------------------

Tiefgefrorene Piroggen direkt aus dem Gefrierfach auf das vorbereitete Gemüse legen. Mit etwas Öl bestreichen oder beträufeln. Alles gemeinsam für **ca. 20–25 Minuten** im heißen Ofen backen, bis die Piroggen goldbraun und das Gemüse weich ist.

 Schritt 3 / von  4
--------------------

Während das Blech im Ofen ist, Dill fein hacken, Gewürzgurken grob schneiden und Zitrone auspressen. Saure Sahne mit einem Teil des Dills, den Gurken und etwas Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mehr Zitronensaft hinzufügen.

 Schritt 4 / von  4
--------------------

Piroggen und Gemüse nach dem Backen aus dem Ofen nehmen. Alles auf Tellern anrichten, mit dem restlichen Dill bestreuen und zusammen mit dem cremigen Dill-Dip servieren.