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title: Pimientos mit Meersalz und Zitronen Dip
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/pimientos-mit-meersalz-und-zitronen-dip"
description: Kleine grüne Grillpaprika mit Meersalz, Zitrone und cremigem Dip. Einfach zuzubereiten und ideal als herzhafter Snack oder als Beilage.
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author: Kochgourmet
date: 2026-05-20
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Pimientos mit Meersalz und Zitronen-Dip
prepMinutes: 18
cookMinutes: 10
totalMinutes: 28
servings: 4
nutrition:
  calories: 136 kcal
  carbohydrateContent: 7.1 g
  fatContent: 10.1 g
  proteinContent: 1.8 g
categories:
  - Fingerfood
  - International
  - Deutsch
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# Pimientos mit Meersalz und Zitronen Dip

**Für die Pimientos:**

500 g

 Pimientos

2 EL

 Olivenöl

**Für den Zitronen-Dip:**

150 g

 Sauerrahm oder Soja-Creme

1

 Bio-Zitrone

1

 kleine Knoblauchzehe

1 EL

 Petersilie

 Pfeffer

1 TL

 grobes Meersalz

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
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Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Pimientos bereitlegen.

 Schritt 2 / von  7
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Pimientos waschen, gut trocknen und mit Olivenöl vermengen.

 Schritt 3 / von  7
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Sauerrahm oder Soja-Creme mit Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Petersilie und Pfeffer verrühren.

 Schritt 4 / von  7
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Den Zitronen-Dip bis zum Servieren kühl stellen, damit Knoblauch und Zitrone gut durchziehen.

 Schritt 5 / von  7
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Die Pimientos auf dem heißen Grill braten, bis die Haut Blasen wirft und dunkle Stellen bekommt.

 Schritt 6 / von  7
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Mit Meersalz bestreuen und mit dem Zitronen-Dip servieren.

 Schritt 7 / von  7
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Die Pimientos mit grobem Meersalz bestreuen und mit dem Zitronen-Dip sofort servieren.