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title: Pilz Tarte mit Ziegenkäse und Thymian
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/pilz-tarte-mit-ziegenkaese-und-thymian"
description: "Pilz-Tarte mit Ziegenkäse und Thymian: modern, gemütlich und ideal, wenn es schnell eindrucksvoll aussehen und köstlich schmecken soll."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/Recipe_New/01/93/07/19307/kochgourmet_pilz-tarte-mit-ziegenkaese-und-thymian.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-06-18
type: article
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 315 kcal
  carbohydrateContent: 22.5 g
  fatContent: 21 g
  proteinContent: 7.4 g
categories:
  - Quiche
  - Italienisch
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# Pilz Tarte mit Ziegenkäse und Thymian

1

 Rolle Blätterteig

200 g

 Käse

250 g

 Gemüse oder Feigen

1

 Ei

 Thymian und Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Den Backofen auf **200 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, die Ränder leicht einschlagen.

 Schritt 2 / von  5
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Das Gemüse oder die Feigen waschen und in Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse zerbröckeln oder in Stücke schneiden.

 Schritt 3 / von  5
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Das Ei verquirlen und die Ränder des Blätterteigs damit bestreichen. Den Teigboden mit dem Käse und dem Gemüse oder den Feigen belegen.

 Schritt 4 / von  5
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Die Tarte mit Thymian und Pfeffer bestreuen und **etwa 20 bis 25 Minuten** backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.

 Schritt 5 / von  5
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Die Pilz-Tarte mit Ziegenkäse und Thymian leicht abkühlen lassen, mit frischem Thymian bestreuen und in Stücke geschnitten servieren.