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title: Pikanter Dattel Frischkäse Dip
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/pikanter-dattel-frischkaese-dip"
description: Süß-würziger Dip mit Datteln, Frischkäse und einer aromatischen Mischung aus Harissa und Currypulver. Ideal zum Dippen und für intensiven Geschmack.
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author: Kochgourmet
date: 2025-03-11
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Dattel-Frischkäse-Dip Pikanter Dip Frischkäse Datteln Exotischer Dip
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Pikanter Dattel-Frischkäse-Dip
prepMinutes: 15
cookMinutes: 5
totalMinutes: 20
servings: 4
nutrition:
  calories: 222 kcal
  carbohydrateContent: 16 g
  fatContent: 14.9 g
  proteinContent: 4.6 g
categories:
  - Dips
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# Pikanter Dattel Frischkäse Dip

100 g

 entsteinte Datteln

1 EL

 Olivenöl

1 TL

 Paprikapulver

0.5 TL

 Kreuzkümmel

1 TL

 Currypulver

0.5 TL

 Harissa-Gewürzmischung

1 TL

 Zitronensaft

1 Prise

 Salz

1 Prise

 schwarzer Pfeffer

200 g

 Frischkäse

1 Hand

 frische Korianderblätter

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Datteln in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Currypulver und Harissa-Gewürzmischung darin kurz anrösten, bis die Gewürze duften.

 Schritt 2 / von  4
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Die Datteln hinzufügen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Dattelmischung etwa **5 Minuten** köcheln lassen, bis sie weich wird.

 Schritt 3 / von  4
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Den Frischkäse in eine Schüssel geben und die abgekühlte Dattelmischung unterrühren. Den Dip glatt rühren und nach Belieben mit frischen Korianderblättern garnieren.

 Schritt 4 / von  4
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Den Dip bis zum Servieren kühl stellen und kurz vor dem Auftragen nochmals glatt rühren.