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title: Pickle Pizza
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/pickle-pizza"
description: Würzige Pizza mit Gewürzgurken, Crème fraîche und Mozzarella für ein herzhaftes Geschmackserlebnis. Knuspriger Boden, cremige Sauce und pikante Gurken sorgen für einen besonderen Twist.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/e/6/csm_Kochgourmet_Rezept_Pickel_Pizza_Header_50952cf226.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-06-03
modified: 2026-09-06
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 10
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 268 kcal
  carbohydrateContent: 27.5 g
  fatContent: 13.3 g
  proteinContent: 8.6 g
categories:
  - Pizza
  - Italienisch
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# Pickle Pizza

**Für die Sauce:**

1

 Knoblauchzehe

180 g

 Sauerrahm

60 g

 Mayonnaise

1 TL

 Wasser

0.5 TL

 Salz

0.25 TL

 Pfeffer

1 TL

 Zitronensaft

**Für die Pizza:**

1

 Pizzateig

3 Stk.

 Gewürzgurken

125 g

 Mozzarella

25 g

 Parmesan

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Backofen auf **200 °C** vorheizen.

 Schritt 2 / von  5
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Für die Sauce: Knoblauch, Sauerrahm, Mayonnaise, Wasser, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.

 Schritt 3 / von  5
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Pizzateig ausrollen, mit der Sauce bestreichen.

 Schritt 4 / von  5
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Mit Gurkenscheiben, Mozzarella und Parmesan belegen.

 Schritt 5 / von  5
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**20 Minuten** backen, bis der Käse goldbraun ist.