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title: Philly Cheesesteak Sandwich
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/philly-cheesesteak-sandwich"
description: Saftiges Rindfleisch, geschmolzener Käse und geröstete Baguettebrötchen ergeben ein herzhaftes Sandwich mit cremiger Textur und intensiven Röstaromen.
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author: Kochgourmet
date: 2026-01-22
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Philly Cheesesteak
  - Sandwich
  - Rindfleisch
  - geschmolzener Käse
  - amerikanische Küche
  - Street Food
  - herzhaft
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 2
nutrition:
  calories: 296 kcal
  carbohydrateContent: 20.5 g
  fatContent: 17.9 g
  proteinContent: 14.1 g
categories:
  - "Sandwich & Toast"
  - Amerikanisch
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# Philly Cheesesteak Sandwich

**Für das Fleisch:**

300 g

 Rumpsteak

**Für die Käsecreme:**

150 g

 Cheddar

150 g

 Provolone

100 ml

 Sahne

**Für die Brötchen:**

2 Stk.

 Baguettebrötchen

6 EL

 neutrales Bratöl

**Für die Füllung:**

3 Stk.

 Zwiebeln

1 Stk.

 Jalapeño

 Salz

 Würzmix nach Geschmack

 Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Rumpsteak optional **2 Stunden** anfrieren, damit es sich feiner schneiden lässt. Cheddar und Provolone grob reiben. Sahne in einem kleinen Topf erhitzen.

 Schritt 2 / von  5
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Je **100 g** Cheddar und Provolone einrühren und bei niedriger Hitze zu einer glatten Käsecreme schmelzen lassen. Warm halten. Baguettebrötchen längs aufschneiden. **4 EL** Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brötchen mit der Schnittfläche nach unten goldbraun rösten. Herausnehmen.

 Schritt 3 / von  5
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Zwiebeln schälen und fein würfeln. Jalapeño in feine Ringe schneiden. Rumpsteak in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. **1 EL** Öl in derselben Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Jalapeño goldbraun anbraten.

 Schritt 4 / von  5
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Gemüse an den Pfannenrand schieben. **1 EL** Öl zugeben und das Fleisch kurz scharf anbraten. Fleisch mit Salz und Würzmix würzen, Zwiebeln mit Pfeffer abschmecken. Alles vermengen und fertig garen.

 Schritt 5 / von  5
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Restlichen Käse über die Fleischmischung streuen und schmelzen lassen. Brötcheninnenseiten mit Käsecreme bestreichen. Fleisch-Käse-Mix darauf verteilen, Sandwiches schließen und servieren.