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title: Pfannengemüse Chop Suey
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/pfannengemuese-chop-suey"
description: Pfannengemüse Chop Suey ist eine bunte, aromatische Mischung aus knackigem Gemüse, das in würziger Sojasoße gebraten wird. Schnell zubereitet und ideal für eine leichte Mahlzeit.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/7/csm_kochgourmet_pfannengemuese-chop-suey_14652d4579.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2024-07-09
modified: 2026-09-04
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
totalMinutes: 30
servings: 2
nutrition:
  calories: 54 kcal
  carbohydrateContent: 3 g
  fatContent: 1.6 g
  proteinContent: 7.1 g
categories:
  - Rind
  - Chinesisch
  - Amerikanisch
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# Pfannengemüse Chop Suey

**Für die Marinade:**

6 Sch.

 Roastbeef-Bratenaufschnitt (ca. 250 g)

3 EL

 Sojasoße

1 EL

 trockener Sherry

1 TL

 Zucker

1 TL

 Speisestärke

**Für das Pfannengemüse:**

1 Glas

 tiefgefrorenes Pfannengemüse

1 l

 Fleischbrühe (Instant)

1

 Knoblauchzehe

1 TL

 Ingwerpulver

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Die Roastbeefscheiben in feine Streifen schneiden. Sojasoße, Sherry, Zucker und Speisestärke verrühren und die Fleischstreifen darin **30 Minuten** marinieren.

 Schritt 2 / von  3
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Inzwischen das Pfannengemüse in eine Pfanne geben und ca. **5 Minuten** anbraten. Das marinierte, gut abgetropfte Fleisch zufügen und noch **2 Minuten** mitbraten.

 Schritt 3 / von  3
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Mit der Fleischbrühe ablöschen und mit der gehackten Knoblauchzehe und dem Ingwer würzen. Kurz aufkochen lassen und in einer vorgewärmten Schüssel servieren.