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title: Penne mit Nusspesto
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/penne-mit-nusspesto"
description: Ein einfaches, aromatisches Pasta-Gericht mit würzigem Nusspesto als Alternative zum klassischen Basilikum-Pesto. Ideal für ein schnelles, leckeres Abendessen.
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author: Kochgourmet
date: 2025-02-18
modified: 2026-09-05
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 10
totalMinutes: 30
servings: 4
nutrition:
  calories: 303 kcal
  carbohydrateContent: 28.5 g
  fatContent: 17.8 g
  proteinContent: 7.6 g
categories:
  - Nudeln
  - Italienisch
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# Penne mit Nusspesto

300 g

 Penne-Nudeln

50 g

 Walnüsse

30 g

 Parmesan

2 Stk.

 Knoblauchzehen

1 TL

 Zitronensaft

60 ml

 Olivenöl

1 Prise

 Salz und Pfeffer

1 TL

 Rosmarin

1 EL

 Pinienkerne

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser al dente kochen, abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.

 Schritt 2 / von  4
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Walnüsse, Parmesan, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl im Mixer oder mit dem Pürierstab zu einem glatten Pesto verarbeiten. Ist es zu dick, etwas vom aufbewahrten Nudelwasser zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 Schritt 3 / von  4
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Die abgetropften Penne in einer großen Pfanne mit dem Nusspesto vermengen und gut durchschwenken, sodass alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.

 Schritt 4 / von  4
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Die Penne mit Nusspesto auf Tellern anrichten und mit dem Rosmarin und den gerösteten Pinienkernen garnieren.