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title: Peka mit Huhn und Erdäpfeln
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/peka-mit-huhn-und-erdaepfeln"
description: Huhn, Erdäpfel und Gemüse schmoren gemeinsam im Ofen zu einem einfachen, aromatischen Familiengericht. Saftig, würzig und mit knuspriger Haut – ideal für die ganze Familie.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/b/8/csm_kochgourmet_peka-mit-huhn-und-erdaepfeln_02_594d1acb11.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-03
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 95
cookMinutes: 25
totalMinutes: 120
servings: 4
nutrition:
  calories: 146 kcal
  carbohydrateContent: 10.9 g
  fatContent: 6.1 g
  proteinContent: 11 g
categories:
  - Auflauf
  - Geflügel
  - International
  - Österreichisch
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# Peka mit Huhn und Erdäpfeln

800 g

 Erdäpfel

2

 Paprika

2

 Zwiebeln

1 kg

 Hühnerteile

 Salz und Pfeffer

 Rosmarin

3

 Knoblauchzehen

3 EL

 Olivenöl

150 ml

 Weißwein oder Gemüsefond

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Erdäpfel, Paprika und Zwiebeln grob schneiden. Das Huhn mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl einreiben.

 Schritt 2 / von  4
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Gemüse und Erdäpfel in eine große Form geben und das Huhn darauflegen. Weißwein oder Gemüsefond angießen, damit alles saftig schmoren kann.

 Schritt 3 / von  4
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Die Form gut abdecken und bei **190 °C** langsam garen. So wird das Fleisch zart und die Erdäpfel nehmen den Bratensaft auf.

 Schritt 4 / von  4
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Gegen Ende die Abdeckung entfernen und alles weiterbraten, bis die Haut knusprig und das Gemüse schön geröstet ist.