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title: Pasta al Forno mit Mozzarella
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/pasta-al-forno-mit-mozzarella"
description: Pasta al Forno mit Mozzarella ist cremig, tröstlich und ideal für kühle Novembertage. Herzhaft überbacken und wunderbar aromatisch – ein echtes Wohlfühlessen.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/b/2/csm_kochgourmet_pasta-al-forno-mit-mozzarella_443d5e0983.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 45
cookMinutes: 20
totalMinutes: 65
servings: 4
nutrition:
  calories: 240 kcal
  carbohydrateContent: 30.5 g
  fatContent: 9.3 g
  proteinContent: 9.4 g
categories:
  - Auflauf
  - Nudeln
  - Italienisch
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# Pasta al Forno mit Mozzarella

**Für das Topping**

2 EL

 Butter oder Olivenöl

1

 Knoblauchzehe

400 g

 Pasta oder Nudeln

80 g

 Parmesan oder Käse passend zum Rezept

40 g

 Brotbrösel oder Crunch

 Kräuter, Chili oder Pfeffer nach Geschmack

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Das Backrohr auf **200 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten. Den Knoblauch fein hacken und den Parmesan reiben.

 Schritt 2 / von  5
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Die Pasta in reichlich Salzwasser sehr knapp vorgaren, abgießen und mit etwas Butter oder Olivenöl und dem Knoblauch vermengen.

 Schritt 3 / von  5
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Die Pasta in die Form geben, den Mozzarella in Stücken darüber verteilen und mit Parmesan und Brotbröseln bestreuen.

 Schritt 4 / von  5
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Den Auflauf **20 bis 25 Minuten** backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Wird sie zu schnell dunkel, die Form locker abdecken.

 Schritt 5 / von  5
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Den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen, mit Kräutern, Chili oder Pfeffer bestreuen und portionieren.