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title: Palak Paneer
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/palak-paneer-1"
description: Cremiges, würziges Spinatcurry mit zartem Paneer, ideal zu Naan oder Reis. Aromatische Gewürze sorgen für Tiefe und Wärme.
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author: Kochgourmet
date: 2025-03-03
modified: 2026-09-05
keywords:
  - Indische Küche Palak Paneer Vegetarisches Curry Spinatcurry
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 10
totalMinutes: 40
servings: 4
nutrition:
  calories: 157 kcal
  carbohydrateContent: 5.1 g
  fatContent: 11.6 g
  proteinContent: 8.8 g
categories:
  - Eintöpfe
  - Indisch
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# Palak Paneer

500 g

 frischer Spinat

1 Stk.

 Zwiebel

2 Stk.

 Knoblauchzehen

1 TL

 Ingwer

1 EL

 Öl

1 TL

 Kreuzkümmel

1 TL

 Korianderpulver

1 TL

 Garam Masala

1 TL

 Kurkuma

200 g

 Paneer

150 ml

 Sahne

1 Prise

 Salz

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Spinat in heißem Wasser blanchieren, abtropfen lassen und pürieren.

 Schritt 2 / von  4
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Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in Öl anschwitzen.

 Schritt 3 / von  4
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Kreuzkümmel, Korianderpulver, Garam Masala und Kurkuma hinzufügen und kurz mitrösten.

 Schritt 4 / von  4
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Pürierten Spinat dazugeben und **5 Minuten** köcheln lassen. Paneer und Sahne unterrühren und weitere **5 Minuten** garen. Mit Salz abschmecken und servieren.