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title: Paella mit Huhn und Gemüse
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/paella-mit-huhn-und-gemuese"
description: Würzig, aromatisch und voll mediterraner Aromen. Eine herzhafte Paella mit zartem Huhn und buntem Gemüse.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/3/0/csm_kochgourmet_paella-mit-huhn-und-gemuese_45a79d9152.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-05-28
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 45
cookMinutes: 20
totalMinutes: 65
servings: 4
nutrition:
  calories: 150 kcal
  carbohydrateContent: 20.8 g
  fatContent: 4.7 g
  proteinContent: 6.2 g
categories:
  - Reis
  - Spanisch
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# Paella mit Huhn und Gemüse

250 g

 Hühnerfleisch

1

 rote Paprika

2

 Tomaten

1

 Zwiebel

2 EL

 Olivenöl

300 g

 Paella-Reis

1 TL

 Paprikapulver

1 Prise

 Safran

750 ml

 Gemüsebrühe

100 g

 Erbsen

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  7
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Das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und die Paprika, Tomaten sowie die Zwiebel vorbereiten.

 Schritt 2 / von  7
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Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen.

 Schritt 3 / von  7
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Das Hühnerfleisch hinzufügen und rundum goldbraun anbraten, bevor Paprika und Tomaten untergerührt werden.

 Schritt 4 / von  7
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Den Paella-Reis dazugeben, kurz mitrösten und alles mit Paprikapulver sowie Safran würzen.

 Schritt 5 / von  7
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Die Gemüsebrühe angießen und die Paella bei niedriger Hitze langsam garen lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.

 Schritt 6 / von  7
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Kurz vor Ende der Garzeit die Erbsen unterheben und alles noch einige Minuten ziehen lassen.

 Schritt 7 / von  7
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Die Paella heiß direkt aus der Pfanne servieren.