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title: Overnight Oats mit Zwetschgenkompott und Mandeln
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/overnight-oats-mit-zwetschgenkompott-und-mandeln"
description: Meal-Prep-Frühstück mit cremigen Oats, Zwetschgenkompott und knackigen Mandeln.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-15
modified: 2026-09-08
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 20
cookMinutes: 15
totalMinutes: 35
servings: 2
nutrition:
  calories: 139 kcal
  carbohydrateContent: 18.9 g
  fatContent: 5.5 g
  proteinContent: 4 g
categories:
  - International
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# Overnight Oats mit Zwetschgenkompott und Mandeln

**Für das Zwetschgenkompott:**

350 g

 Zwetschgen

1 TL

 Zimt

1 EL

 Ahornsirup

1

 Spritzer Zitronensaft

**Für die Overnight Oats**

120 g

 Haferflocken

250 ml

 Haferdrink oder Milch

150 g

 Joghurt

**Für das Topping:**

40 g

 Mandeln

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Zwetschgen waschen, entsteinen und klein schneiden. Mit etwas Wasser, Zimt und Ahornsirup in einem kleinen Topf erhitzen und ca. **8 Minuten** köcheln lassen, bis ein weiches Kompott entsteht.

 Schritt 2 / von  5
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Die Haferflocken mit Joghurt und Haferdrink oder Milch verrühren. Die Masse soll cremig, aber nicht zu fest sein, weil sie über Nacht noch nachzieht.

 Schritt 3 / von  5
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Das Zwetschgenkompott kurz abkühlen lassen. Dann abwechselnd Oats und Kompott in Gläser schichten oder alles in einer Schüssel zusammenführen.

 Schritt 4 / von  5
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Über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen die Konsistenz prüfen und bei Bedarf mit einem Schuss Milch lockern.

 Schritt 5 / von  5
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Mit gerösteten Mandeln toppen und kalt genießen. Für mehr Frische passen ein paar Zwetschgenspalten oder ein Klecks Joghurt obendrauf.