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title: Orientalische Linsensuppe
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/orientalische-linsensuppe"
description: Aromatische Linsensuppe mit Paprika, Tomaten und Ingwer – wärmend und nahrhaft. Ideal als leichte Mahlzeit oder für kühle Tage.
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author: Kochgourmet
date: 2025-03-12
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Orientalische Linsensuppe Linsensuppe Vegetarische Suppe Gesunde Suppe Gemüsebrühe
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 15
totalMinutes: 45
servings: 4
nutrition:
  calories: 64 kcal
  carbohydrateContent: 8.8 ml
  fatContent: 1.9 ml
  proteinContent: 3.2 ml
categories:
  - Suppen
  - Arabisch
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# Orientalische Linsensuppe

1 Stk.

 Knoblauchzehe

1 Stk.

 Ingwer, 1 cm

1 TL

 Kreuzkümmel

1 TL

 Korianderpulver

0.5 TL

 Zimt

2 Stk.

 Tomaten

750 ml

 Gemüsebrühe

1 TL

 Salz und Pfeffer

1 EL

 Zitronensaft

1 EL

 Olivenöl

1 Stk.

 Zwiebel

1 Stk.

 rote Paprika

200 g

 rote Linsen

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
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Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel fein würfeln und im Öl anbraten. Die Paprika ebenfalls klein schneiden und dazugeben.

 Schritt 2 / von  4
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Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken und mit Kreuzkümmel, Korianderpulver und Zimt in den Topf geben. Alles kurz anrösten, bis es duftet.

 Schritt 3 / von  4
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Die Tomaten zerdrücken und hinzufügen. Die Linsen einrühren und mit Gemüsebrühe aufgießen. Die Suppe **20 Minuten** köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

 Schritt 4 / von  4
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Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nach Wunsch pürieren oder stückig lassen.