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title: Orient-Bowl
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/orient-bowl"
description: Vielseitige Bowl mit Couscous, frischem Gemüse, Feta, Kichererbsen und Cranberrys. Leicht, sättigend und gut vorzubereiten.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/b/6/csm_Kochgourmet-Rezepte-Orient-Bowl-neu-1614x908_V2-min_1f191a0280.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-12-23
modified: 2026-09-06
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 15
totalMinutes: 15
servings: 1
nutrition:
  calories: 148 kcal
  carbohydrateContent: 20.7 g
  fatContent: 5.1 g
  proteinContent: 5.2 g
categories:
  - Salate
  - International
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# Orient-Bowl

100 g

 Couscous

0.5

 Gurke (klein)

1

 rote Paprika

1 Hand

 lila Kraut

100 g

 Fetakäse

0.25 Dose

 Kichererbsen

50 g

 getrocknete Cranberrys

150 ml

 Joghurt-Dressing

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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![Hand einer Person gießt kochendes Wasser aus einem elektrischen Wasserkocher in eine Schüssel mit Couscous/Grieß; Dampf steigt auf, moderne Küche im Hintergrund.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/d/csm_kochgourmet_orient-bowl-schritt-1_63085af32d.jpg)Den Couscous mit kochend heißem Wasser übergießen, abgedeckt rund **5 Minuten** quellen lassen und anschließend mit einer Gabel auflockern.

 Schritt 2 / von  3
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![Nahaufnahme einer Hand, die eine Schüssel mit buntem Getreide‑Gemüse‑Salat anrichtet: Couscousähnliche Körner, Kichererbsen, rote Paprika, Gurkenwürfel, Rotkohl und weiße Würfel (Käse oder Tofu).](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/4/csm_kochgourmet_orient-bowl-schritt-2_cbae05fc82.jpg)Den vorbereiteten Couscous als Basis in Schalen oder Bowls geben. Anschließend Gurke, Paprika, lila Kraut, Feta, Kichererbsen und Cranberrys dekorativ darauf verteilen, ohne alles sofort zu vermengen.

 Schritt 3 / von  3
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![Nahaufnahme: Hände einer Person gießen mit einem Löffel cremiges Dressing aus einer Glasschale über eine bunte Bowl mit Reis, Kichererbsen, Tomaten, Mais, Salat und Rotkohl.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/4/c/csm_kochgourmet_orient-bowl-schritt-3_01_6f1a532145.jpg)Das Joghurt-Dressing erst zum Schluss als Topping über die angerichtete Bowl träufeln und die Bowl dann sofort servieren.