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title: Oreo Ice Cream Sandwiches
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/oreo-ice-cream-sandwiches"
description: Kühle Oreo Ice Cream Sandwiches mit hausgemachtem Eis zwischen knusprigen Oreo-Keksen – perfekter Sommergenuss mit wenigen Zutaten. Cremig, schokoladig und erfrischend.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/d/2/csm_kochgourmet_oreo-ice-cream-sandwiches_e8db9c7a49.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2025-07-24
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Oreo Ice Cream Sandwich No‑Churn Eis Schnell Einfach Sommer
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 50
cookMinutes: 30
totalMinutes: 80
servings: 8
nutrition:
  calories: 336 kcal
  carbohydrateContent: 41.7 g
  fatContent: 16.5 g
  proteinContent: 4.3 g
categories:
  - Eis
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# Oreo Ice Cream Sandwiches

**Für Boden & Deckel:**

50 g

 Zucker

1 Prise

 Salz

30 ml

 Milch

2 EL

 Pflanzenöl

100 g

 Oreo-Kekse (Füllung entfernt)

40 g

 Mehl

1 TL

 Backpulver

**Für die Füllung:**

300 ml

 Sahne

400 g

 gesüßte Kondensmilch, kalt

1 TL

 Vanilleextrakt

100 g

 Oreo-Kekse (inklusive Füllung)

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Zuerst den Teig für Boden und Deckel vorbereiten. Den Backofen auf **180 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen und ein kleines Backblech oder eine rechteckige Form (etwa 20 × 30 cm) mit Backpapier auslegen. Zucker und eine Prise Salz mit der Milch und dem Pflanzenöl in einer Rührschüssel cremig verrühren.

 Schritt 2 / von  5
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Die Oreo-Kekse ohne Füllung fein zermahlen, mit Mehl und Backpulver vermischen und unter die Zuckermasse rühren. Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech streichen und im vorgeheizten Ofen **etwa 12 bis 15 Minuten** backen, bis er durchgebacken, aber noch weich ist. Danach vollständig abkühlen lassen und quer halbieren, sodass zwei gleich große Platten entstehen.

 Schritt 3 / von  5
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Für die Eiscreme die kalte Sahne steif schlagen. Sobald sie mittelfeste Spitzen bildet, die gesüßte Kondensmilch und den Vanilleextrakt vorsichtig unterheben, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Zum Schluss die grob gehackten Oreo-Kekse mitsamt der Füllung unterheben.

 Schritt 4 / von  5
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Nun das Sandwich zusammensetzen. Eine Hälfte des Oreo-Biskuits in eine passende rechteckige Form legen – idealerweise mit einem Backrahmen fixiert. Die Eiscreme gleichmäßig darauf verteilen und glattstreichen. Danach die zweite Biskuitplatte vorsichtig als Deckel auflegen und leicht andrücken. Die Form nun für **mindestens sechs Stunden**, am besten über Nacht, in den Gefrierschrank stellen.

 Schritt 5 / von  5
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Vor dem Servieren das Eis-Sandwich in rechteckige Stücke schneiden. Optional **fünf bis zehn Minuten** antauen lassen, damit sie außen weich und innen cremig sind.