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title: Orangen Cookies mit Kardamom
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/orangen-cookies-mit-kardamom"
description: Orangen-Cookies mit Kardamom bringen frischen Schwung in die Keksdose und sind dabei herrlich unkompliziert. Zart, aromatisch und schnell gemacht.
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/5/8/csm_kochgourmet_orangen-cookies-mit-kardamom_da3cc16870.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-06-16
modified: 2026-09-09
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 45
cookMinutes: 25
totalMinutes: 70
servings: 24
nutrition:
  calories: 470 kcal
  carbohydrateContent: 53.6 g
  fatContent: 25.8 g
  proteinContent: 5.5 g
categories:
  - "Kekse & Plätzchen"
  - International
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# Orangen Cookies mit Kardamom

**Für den Teig**

150 g

 kalte Butter

80 g

 Staubzucker

1

 Ei

80 g

 Kardamom

80 g

 Orangen-Cookies

250 g

 glattes Mehl

**Für das Finish**

1 Prise

 Salz

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Heize das Backrohr auf **170 °C Ober-/Unterhitze** vor und lege ein Blech mit Backpapier aus. Zerbrösle die Orangen-Cookies fein und halte den Kardamom bereit.

 Schritt 2 / von  5
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Rühre die kalte Butter mit dem Staubzucker und dem Kardamom cremig und arbeite das Ei unter. Gib Mehl und die zerbröselten Orangen-Cookies dazu und verknete alles zügig zu einem glatten Teig.

 Schritt 3 / von  5
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Forme aus dem Teig gleich große Cookies und setze sie mit etwas Abstand auf das Blech. Kühle sie bei weichem Teig kurz, damit sie beim Backen ihre Form behalten.

 Schritt 4 / von  5
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Backe die Cookies **etwa 10 bis 14 Minuten**, bis sie leicht Farbe bekommen, innen aber zart bleiben. Lasse sie auf dem Blech kurz anziehen und hebe sie dann auf ein Gitter.

 Schritt 5 / von  5
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Bestäube die noch lauwarmen Cookies mit einer Prise Salz, damit das Orangen-Kardamom-Aroma rund wird. Lasse sie dann vollständig auskühlen, bevor du sie servierst.