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title: Omelett mit Spinat, Kirschtomaten und Fetakäse
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/omelett-mit-spinat-tomaten-und-feta"
description: Leichtes Omelett mit Babyspinat, Kirschtomaten und würzigem Feta – ideal für ein schnelles, gesundes Frühstück oder einen Brunch.
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author: Kochgourmet
date: 2025-08-05
modified: 2026-09-06
keywords:
  - Omelett
  - Spinat
  - Kirschtomaten
  - Feta
  - Frühstück
  - vegetarisch
  - schnelle Küche
  - gesund
  - einfach
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
headline: Omelett mit Spinat, Tomaten und Feta
prepMinutes: 20
cookMinutes: 10
totalMinutes: 30
servings: 4
nutrition:
  calories: 133 kcal
  carbohydrateContent: 2.3 g
  fatContent: 9 g
  proteinContent: 10.1 g
categories:
  - Ei
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# Omelett mit Spinat, Kirschtomaten und Fetakäse

50 g

 Babyspinat

100 g

 Kirschtomaten

8 Stk.

 Eier (Gr. M)

100 ml

 Milch

 Salz und Pfeffer

 Muskatnuss geriebene

1 EL

 Öl

100 g

 Feta

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  3
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Den Babyspinat gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Kirschtomaten putzen, waschen und halbieren. Eier mit Milch in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer sowie geriebener Muskatnuss abschmecken.

 Schritt 2 / von  3
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Das Öl in einer Pfanne (ca. 23 cm Durchmesser) erhitzen. Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Danach die halbierten Kirschtomaten dazugeben. Die Eier-Milch-Mischung über das Gemüse gießen und bei niedriger Hitze etwa **10 Minuten** stocken lassen.

 Schritt 3 / von  3
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Kurz vor Ende der Garzeit, ungefähr **2 Minuten** vorher, den Feta grob zerbröseln und gleichmäßig auf dem Omelett verteilen. Anschließend servieren.