---
title: Old Fashioned Apple Cake
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/old-fashioned-apple-cake"
description: "Saftiger Apfelkuchen nach amerikanischer Großmutterart: einfacher Rührteig mit viel Apfel und knuspriger Zimtzuckerkruste – alles aus nur einer Schüssel."
image: "https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/6/f/csm_kochgourmet_old-fashioned-apple-cake_0a7e4f4f43.jpg"
author: Kochgourmet
date: 2026-10-12
modified: 2026-10-12
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 75
cookMinutes: 20
totalMinutes: 95
servings: 12
nutrition:
  calories: 297 kcal
  carbohydrateContent: 39.5 g
  fatContent: 13.6 g
  proteinContent: 4.2 g
categories:
  - "Kuchen & Torten"
  - Amerikanisch
---

# Old Fashioned Apple Cake

**Für die Form**

1 TL

 Butter

**Für den Teig**

3

 säuerliche Äpfel (ca. 500 g)

150 g

 weiche Butter

150 g

 brauner Zucker

3

 Eier

1 TL

 Vanilleextrakt

200 g

 Weizenmehl

2 TL

 Backpulver

1 TL

 gemahlener Zimt

1 Prise

 Salz

100 ml

 Milch

**Für die Kruste**

2 EL

 Zucker

1 TL

 gemahlener Zimt

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  4
--------------------

![Zwei Hände schälen einen grünen Apfel mit einem Messer auf einem Holzbrett auf hellgrauer Arbeitsfläche.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/5/csm_kochgourmet_old-fashioned-apple-cake-schritt-1_37964d452e.jpg)Den Backofen auf **180 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen und eine Springform (26 cm) einfetten. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

 Schritt 2 / von  4
--------------------

![Zwei Hände heben Apfelwürfel mit einem Holzlöffel unter den Teig in einer Glasschüssel.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/7/b/csm_kochgourmet_old-fashioned-apple-cake-schritt-2_c294e7c540.jpg)Butter und braunen Zucker cremig rühren, Eier und Vanilleextrakt unterrühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz abwechselnd mit der Milch kurz unterrühren und die Apfelwürfel unterheben.

 Schritt 3 / von  4
--------------------

![Zwei Hände bestreuen den Teig mit Apfelstücken in einer schwarzen Springform per Löffel mit Zimt und Zucker.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/a/6/csm_kochgourmet_old-fashioned-apple-cake-schritt-3_21e7323f14.jpg)Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und mit der Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.

 Schritt 4 / von  4
--------------------

![Zwei Hände prüfen den gebackenen Apfelkuchen in der mattschwarzen Springform mit einem Holzstäbchen.](https://www.kochgourmet.com/fileadmin/_processed_/8/9/csm_kochgourmet_old-fashioned-apple-cake-schritt-4_27f5391717.jpg)Den Kuchen **45 bis 50 Minuten** backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt. In der Form **15 Minuten** abkühlen lassen und lauwarm, gern mit Schlagobers, servieren. Ergibt 12 Stück.