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title: Ofengemüse Teller mit Feta und Hummus
url: "https://www.kochgourmet.com/rezepte/ofengemuese-teller-mit-feta-und-hummus"
description: Ofengemüse-Teller mit Feta und Hummus ist schnell gemacht, modern gedacht und perfekt für einen leichten Start ins Jahr.
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author: Kochgourmet
date: 2026-06-19
modified: 2026-09-11
type: article
site: Kochgourmet
locale: de_DE
prepMinutes: 30
cookMinutes: 20
totalMinutes: 50
servings: 4
nutrition:
  calories: 203 kcal
  carbohydrateContent: 15 g
  fatContent: 12.9 g
  proteinContent: 6.1 g
categories:
  - Gemüse
  - International
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# Ofengemüse Teller mit Feta und Hummus

**Für das Ofengemüse**

300 g

 Karotten

300 g

 Süßkartoffeln

1

 rote Zwiebel

2 EL

 Olivenöl

200 g

 Hummus

**Für den Teller**

180 g

 Feta

1 EL

 Zitronensaft

 Petersilie

 Salz und Pfeffer

####  Zubereitung

 Schritt 1 / von  5
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Den Backofen auf **200 °C** Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Karotten und Süßkartoffeln schälen und in Spalten schneiden, die rote Zwiebel in Spalten teilen.

 Schritt 2 / von  5
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Das Gemüse mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, auf einem Blech verteilen und im Ofen **ca. 25 bis 30 Minuten** rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist.

 Schritt 3 / von  5
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Den Feta grob zerbröckeln und die Petersilie fein hacken. Den Hummus glatt rühren und bei Bedarf mit etwas Wasser cremig machen.

 Schritt 4 / von  5
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Den Hummus auf den Tellern verstreichen und das warme Ofengemüse locker daraufsetzen.

 Schritt 5 / von  5
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Den zerbröckelten Feta darüberstreuen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.